Bu yıl zaman komşuları kapınızın önünde kabak torbaları bırakarak kaçan, gecenin ortasında etrafında gizlice. Tabii ki, biz her şeyden önce, atık, iyi besleyici squash, ama gitmek ne kadar ratatouille ve kabak ekmek yiyebilirsiniz yok?

Yani, bir kamu hizmeti olarak, bu ayki Tutumlu Fun İpucu mutfak şekilde alay tuttuğu yeşil bir şey yapmak için ne biraz daha fazla fikir verir.

Kabak Kebap. Tuzlu zeytinyağlı kabak parçaları bir miktar sirke ile marine. Soğan parçaları, tüm kiraz domates ve biber dilimleri, ve ızgara ile birlikte Şiş.

Kabak fajita. Uzun şeritler halinde kesin ve zeytinyağı, soya sosu, sarımsak (bir sürü), kimyon tohumu, sıcak ve biber karışımı ile ıslatın. Izgara.

Kabak Latkes. Bir gıda işlemci, kabak, soğan, ve havuç rendeleyin. Yumurta, süt, un ve yavru kadar ince köftesi bir meyilli ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.

Kabak Guacamole. Kabak, sarımsak ve kişnişi çok sayıda, biraz limon ve acı biber bir çizgi ile bir gıda işlemci içine atın. Avokado Guakamole çok daha ince beri, mısır cipsi ya da hatta ekmek ile servis yapın.

Kabak Çorbası Curried. Havuç, soğan soyma dondurucu torbası (peeling kaynatın, sonra suşu) bir çorba stok olun. Kabak, zeytin-yeşil renge döner ve yumuşak hale gelene kadar, adil bir miktar köri tozu Sautee soğan, dilimlenmiş kabak ve aşçı ekleyin. Bazı gıda işlemci stok ve püresi ekleyin. hisse senedinin geri kalanı ile bir çorba tencereye koyun. Tatlandırılmamış soya sütü (ya da daha sık karıştırarak gerektirir süt süt) ekleyin ve sık sık karıştırarak, bir saat boyunca çok düşük ateşte pişirin. Alev kapalı yaşına kadar bir kaç saat için izin ver. İsteğe bağlı olarak sadece hizmet öncesi kruton ekleyin.

Yüzlerce daha yaratıcı şeyler yapabilirsiniz, ama orada duracağım.

Bu yazı Çarşamba, Ağustos 5, 2009 13:03 tarihinde yayınlanmıştır ve altında yayınlandı Tutumlu Eğlence . Ile bu giriş için herhangi bir yanıt takip edebilirsiniz RSS 2.0 feed. Her iki yorum ve ping şu anda kapalı .