Ervas-Even fresco para moradores de apartamento: Dica Shel Horowitz 'Fun Frugal, Maio '08
Mais de 30 anos atrás, fui visitar um amigo em seu apartamento porão escuro em Providence, RI e ficou surpreso ao ver que ela cresceu ervas e até mesmo anão tomates em uma ou duas janelas de sol que ela tinha.
Se ela pode fazer isso, você também pode. Nada supera o sabor de ervas frescas, ea maioria dos mais comuns são ridiculamente fáceis de crescer, seja em um vaso de flores ou fora. Para os leitores do Hemisfério Norte, este é o momento, quer comprar usinas de partida ou crescer o seu próprio a partir da semente.
Eu recomendo plantas de partida, especialmente se você nunca cresceu nada além de cabelos e unhas. Procure saudável, bem enraizada espécimes sem amarelas, folhas e murcha quando possível, do estoque orgânico.
Manjericão, alecrim, dill e são extremamente fáceis de crescer (e em um jardim, manjericão vai ficar muito grande). Salsa, orégano, sálvia e não são difíceis. Coentro é um pouco exigente, mas vale o esforço. Para a maioria deles, o principal é não deixá-lo ir para semear cedo demais, o que significa que você corte as hastes que estão atirando-se para criar flores. Deixe alguns dos go dill, embora, as sementes são deliciosas. Um apartamento de seis plantas-mãe por erva lhe dá alguma margem de erro no caso alguns deles não o fazem.
E nada perks acima de uma refeição como ervas frescas! Quando você polvilhe-as sobre o macarrão ou em uma salada, o seu paladar só poderia começar a cantar.
Se você tiver excedente no final da temporada, pendurá-las de cabeça para baixo em um local ensolarado até ficar bem seco, e em seguida, colocar em frascos apertado. Ela vai fazer o próximo inverno muito mais palatável.
