Déileáil Le Ró-luchtú zucchini: Leid Shel Horowitz ar Spraoi frugal, Lúnasa '09
Is é seo an t-am seo den bhliain nuair a sneak comharsana thart i lár na hoíche, dropping málaí de zucchini ar do doorstep agus a reáchtáil ar shiúl. Ar ndóigh, nach bhfuil muid ag iarraidh go scuaise maith folláin chun dul chun dramhaíl-ach cé mhéad is féidir agus ratatouille zucchini arán a itheann tú, tar éis an tsaoil?
Mar sin, mar sheirbhís phoiblí, tugann an mhí seo ar Leid Spraoi frugal tú smaointe éigin níos mó de na cad atá le déanamh leis an rud glas go gcoinníonn poking a bhealach isteach i do chistin.
Zucchini ceibeabanna. Marinate smután de zucchini i ola olóige saillte le fínéagar beag. Skewer dóibh chomh maith le píosaí de oinniún, trátaí silín ar fad, agus slices piobar clog, agus grill.
Fajitas zucchini. Gearrtha i stiallacha fada agus soak i meascán d'ola olóige, soy sauce, gairleog (a lán), síol cumin, agus piobar te. Grill.
Zucchini Latkes. Gráta zucchini, oinniún, agus cairéad i próiseálaí bia. Cuir le fuidrimh bainne uibheacha, agus plúr agus suas Fry i patties tanaí. Freastal le uachtar géar.
Zucchini Guacamole. Caith zucchini isteach i próiseálaí bia le go leor de gairleog agus cilantro, roinnt líomóide, agus Fleasc de Piobar te. Freastal le sliseanna arbhar nó fiú arán, ós rud é go bhfuil sé ar a lán níos tanaí ná guacamole avocado.
Curried zucchini Anraith. Déan stoc anraith ó do mhála reoite de peels cairéad agus oinniún (boil an peels, ansin brú). Oinniúin Sautee i méid cothrom púdar curaí, cuir zucchini slisnithe agus cócaireacht go dtí casadh zucchini olóige-glas agus faigheann bog. Cuir roinnt de na stoic agus puree i próiseálaí bia. é a chur i bpota anraith leis an gcuid eile den stoc. Cuir soymilk neamh-mhilsithe (nó bainne déiríochta, a éilíonn ar stirring níos minice) agus cócaireacht síos thar lasair an-íseal ar feadh uair an chloig, stirring go minic. Ceadaigh d'aois as an lasair ar feadh cúpla uair an chloig. Optionally croutons add díreach roimh ag freastal.
Na céadta níos cruthaithí rudaí is féidir leat a dhéanamh, ach beidh mé ag stopadh ansin.
