Як вырашыць праблему перагрузкі цукіні: Сціплы Fun Shel Horowitz Наканечнік, жніўні '09
Гэта час года, калі суседзі крадком вакол у сярэдзіне ночы, губляючы сумкі з цукіні на вашым парозе і ўцякае. Вядома, мы не хочам, што добрыя карысныя сквош, каб марна, але колькі рататуй і цукіні хлеб можна есці, у рэшце рэшт?
Так што, як дзяржаўная служба, Сціплы Савет Fun месяцы дае вам некалькі ідэй аб тым, што рабіць з гэтым зялёным, што ўтрымлівае тыкаць свой шлях у вашай кухні.
Цукіні шашлыкі. Марыну кавалкі шынкі у падсоленай аліўкавым алеі з невялікай колькасцю воцату. Шашлык іх разам з кавалачкамі лука, цэлыя памідоры черрі і салодкі перац кавалачкамі, і грыль.
Цукіні Фахитас. Нарэзаць доўгімі палоскамі і замачыць у сумесі аліўкавага алею, соевы соўс, часнык (шмат), кмен, і пякучы перац. Грыль.
Цукіні Latkes. Рашотка шынок, цыбулю, і моркву ў кухонным камбайне. Дадаць у цеста з яйка, малако і муку і падсмажыць у тонкіх піражкоў. Падаваць са смятанай.
Цукіні гуакамоле. Кіньце шынок у кухонны камбайн з вялікай колькасцю часныку і кінзы, трохі цытрынавага і працяжнік вострага перцу. Падаваць з кукурузнымі чыпсамі ці нават хлеба, бо гэта нашмат танчэй, чым гуакамоле з авакада.
Кары суп з цукіні. Зрабіце запас супу з маразільніку мяшок морквы і цыбулі пілінг (пілінг кіпення, затым працадзіць). Sautee цыбулю ў ладная колькасць парашка кары, дадаць нарэзаныя шынкі і варыць, пакуль шынкі аказваецца аліўкава-зялёны і становіцца мяккім. Дадаць некаторыя з акцый і пюрэ ў кухонным камбайне. паклаў яго ў гаршчок супу з астатняй часткай акцый. Дадаць несалодка соевага малака (або каровіна малако, якое патрабуе больш частага мяшання) і варыць ўніз на вельмі павольным агні на працягу гадзіны, часта памешваючы. Дайце ўзросце ад полымя на працягу некалькіх гадзін. Пры неабходнасці дадайце грэнкі непасрэдна перад падачай на стол.
Яшчэ сотні творчых рэчаў, якія вы можаце зрабіць, але я буду спыняцца на дасягнутым.
